Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Эклеры
1 стакан муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 4 яйца, 1
стакан воды,1/4 чайной ложки соли. Взять воду, масло и соль,
поставить на огонь, как только закипит, всыпать всю муку,
тщательно размешать и варить 2-3 минуты, помешивая. Снять с огня,
вводить яйца по одному, тщательно размешивая. Когда масса будет
тянуться за ложкой, прекратить помешивание. Ложкой разложить
кусочки теста на противень на небольшом расстоянии друг от друга,
так как при выпечке они увеличиваются в объеме. Выпекать при 120°
15-20 мин.
Готовые эклеры разрезать посредине и положить крем, отварную
сгущенку (варить 2. 5 часа в банке, получится густая коричневая
масса) или варенье, сверху помазать яйцом и посыпать орехами.