Как известно, свекла варится очень долго, но можно этот процесс ускорить: варить
45- 50 минут, а затем быстро охладить под струёй холодной воды (10 минут).
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Сабайон
Сабайон
.В эмалированной кастрюльке растереть 6 желтков, 1/2 стакана
сахара, цедру из 1/4 лимона, поставить на огонь и подливать 1/2
стакана столового вина (1/4 стакана мадеры), а затем 1/4 стакана
кипяченой воды с лимонным соком. Постоянно, при варке взбивать
соус лопаточкой, метелкой, пока он не загустеет и превратится в
пену - подавать к пудингам, цветной капусте, артишокам и спарже.