Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Маринад из овощей с томатом
Маринад из овощей с томатом
Морковь - 350 г, петрушка или сельдерей - 50 г, лук репчатый или
порей - 250 г, томат-пюре - 300 г, бульон - 300 г, масло
подсолнечное - 100 г, уксус 3%-ный - 300 г, сахар - 35 г, перец
горошком - 1 г, лавровый лист - 1 г, гвоздика - 1 г, корица - 1
г
Коренья нарезать соломкой, тонкими кружочками (или, говоря
кулинарным языком, накарбовать), а лук - кольцами или
полукольцами. Все это спассеровать на подсолнечном масле,
добавить томат-пюре и продолжать пассерование 10-15 минут. Затем
влить уксус, рыбный бульон, положить соль, сахар, лавровый лист,
перец горошком, гвоздику, корицу и кипятить 15-20 минут. Готовый
соус-маринад из овощей с томатом охладить.
Подается к холодной жареной и вареной рыбе.
Навигация по порталу: 
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты 
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. 
