Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Можжевельник обыкновенный
хвойный кустарник, произрастающей по всей Европе. Плоды
можжевельника обладают пряным, легким бальзамным запахом,
напоминающим аромат леса и лугов. Вкус плодов горький, пряный,
смолистый, сладковатый. Входит в состав многих смесей и
пряностей.
Прежде всего плоды можжевельника употребляют для приготовления
дичи, соусов, блюд из мяса, особенно жирной свинины, баранины.
Широко известны лечебные свойства можжевеловой водки - лучшего
средства при простуде и общем переохлаждении организма. Известный
во всем мире деликатес - квашеная капуста с добавлением плодов
можжевельника. Плоды можжевельника облагораживают вкус савойской,
краснокочанной капусты, свеклы. Хвою и ягоды можжевельника широко
используют при копчении окороков, колбас, птицы,