Картофель варят на умеренном огне так он равномернее разбухает. Если огонь
слишком сильный, клубни снаружи разварятся и лопнут, а внутри останутся сырыми.
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Квашеная капуста с креветками
Квашеная капуста с креветками (на 4 порции)
1 луковица
1 ст. л. сливочного масла
500 г квашеной капусты
1 ст. л. сахарного песка
200 мл сухого шампанского
8 замороженных крупных креветок
100 г сметаны
100 мл сливок
1 пучок кервеля
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и потушить на сливочном масле. Откинуть квашеную капусту на дуршлаг и собрать жидкость. Добавить капусту с сахарным песком к луку.
Влить шампанское, накрыть крышкой и тушить 10 минут на слабом огне. Положить замороженные креветки в кипящую воду и еще раз довести до кипения.
Затем варить на слабом огне в открытой кастрюле около 5 минут. Для соуса налить в кастрюлю сметану, сливки, перемешать их и уварить до густой массы.
Кервель вымыть, обсушить, отделить листочки, порубить их и положить в соус.
Взбить веничком.
Разлить соус по 4 тарелкам. Разложить поверх квашеную капусту и креветки.
Навигация по порталу: 
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
