Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Пирог с крученой картошкой
В связи с очень редким применением этого рецепта пирог обречен на
вымирание. Очень жаль, весьма достойный представитель своего
вида! Но мы не как люди гуманные и разумные не должны этого
позволить!:) А ПОСЕМУ РЕЦЕПТ.
Пирог относится к подвиду, так называемых деревенских. Возни
конечно много, но он того стоит. Особенно его оценят любители
картошки и любители удивлять других. В общем, не отвлекаясь на
мелочи, о главном. Пирог как я уже говорил деревенский, т. е.
большой - на противень. Заготавливается тесто, как для обычных
пирожков. Нетерпеливые могут купить в магазине полуфабрикат (но
это не желательно). Берется чищеная картошка и пропускается через
мясорубку (именно через нее). На сковородке жарите мелко
нарезанное свиное сало. Достаточно много, чтобы было прилично
жира. Отжатая от воды крученая картошка (на жмых конечно отжимать
не нужно), кладется в сковородку с жареным салом и жарится до
готовности. Нужно помешивать, чтобы не пригорала, но очень даже
допустимо получения прожаристых корочек которые вовремя нужно
отделить от дна сковородки. Но новичкам конечно этим увлекаться
не стоит - можно спалить начинку. Когда картошка сжарилась -
начинка готова. Кстати она сама по себе имеет весьма не дурной
вкус, особенно когда удались корочки! Дальше все ясно - кладете
начинку на раскатанное тесто, заворачиваете его, придавая форму
пирога, заглаживаете шов, кладете швом на противень и в плиту.
Вот и все, ждете пока пропечется тесто до желаемой вами
кондиции:).
Когда пирог испекся рекомендую его минут на 20-30 завернуть в
пергамент и в какую нибудь теплоизолирующую вещь, типа старого
пальто или фуфайки - пропеченная корка теста будет гораздо мягче.
Хочу сказать, что не каждый, естественно кто не видел процесса
приготовления, с первого раза угадает из чего сделана начинка:).
К пирогу весьма хороши Щи, жареное мяско, домашний холодец,
соленые огурчики и т. д.:). Но это не обязательно, хорош он и сам
по себе.
Навигация по порталу: 
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно 
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. 
