Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Омар со специями
1 маленький вареный омар, 3 столовые ложки растопленного
сливочного масла, 50 г. крошек белого хлеба, 2 столовые ложки
густых сливок, 1 чайная ложка красного стручкового перца, 2
лимона, 50 г. тертого сыра, несколько фаршированных маслин,
нарезанных ломтиками, несколько веточек петрушки.
Снять клешни с омара и достать мясо. Панцирь разрезать вдоль,
удалить все твердые части из внутренностей и серую мякоть у
основания головы. Вымыть и осушить половинки панциря. Смешать
мясо, масло, хлебные крошки, сливки и красный перец. Наполнить
этой смесью половинки панциря и присыпать оставшимися хлебными
крошками и сыром, побрызгать соком лимона. Запекать в центре
предварительно разогретой духовки 20 минут. Подавать горячим,
украсить ломтиками лимона, маслинами и петрушкой.