|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Алюминевая посуда
В алюминиевой посуде нельзя долго держать
кислое молоко, соленую рыбу, кушанья из
картофеля и помидоров.Нельзя держать горячий
соленый раствор или уксус, так как под
действием щелочей и кислот алюминий
разрушается.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
 |
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Омар со специями
1 маленький вареный омар, 3 столовые ложки растопленного
сливочного масла, 50 г. крошек белого хлеба, 2 столовые ложки
густых сливок, 1 чайная ложка красного стручкового перца, 2
лимона, 50 г. тертого сыра, несколько фаршированных маслин,
нарезанных ломтиками, несколько веточек петрушки.
Снять клешни с омара и достать мясо. Панцирь разрезать вдоль,
удалить все твердые части из внутренностей и серую мякоть у
основания головы. Вымыть и осушить половинки панциря. Смешать
мясо, масло, хлебные крошки, сливки и красный перец. Наполнить
этой смесью половинки панциря и присыпать оставшимися хлебными
крошками и сыром, побрызгать соком лимона. Запекать в центре
предварительно разогретой духовки 20 минут. Подавать горячим,
украсить ломтиками лимона, маслинами и петрушкой.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
