У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Все растереть и разделить на 3 части, в каждую добавить 0,5 чайн.
ложки соды. В первую часть добавить 0, 5 стакана мака, во вторую
орехи, в третью изюм. Испечь три коржа, охладить уложить- один
ореховый, маковый, изюмовый.
КРЕМ: 2 ст. ложки сахару, 1 ст. ложка какао, 1 яйцо, 1 стакан
молока, 1 десертная ложка крахмала. Все смешать и кипятить на
медленном огне 3 минуты. Остудить. Размешать 200 г. сливочного
масла или маргарина, и, взбивая, добавить в остуженную массу.
2. Выпекаются 3 коржа. На один корж требуется: 1 яйцо
0, 5 стакана сахара
0, 5 стакана сметаны
1 ст. л. крахмала
3/4 стакана муки
1/2 ч. л. соды (погасить уксусом)
Потом в один корж добавляешь мак, в другой - орехи, а в третий -
изюм. Тесто получается, как густая сметана. Глубокую сковороду
(или форму) смазываешь маслом, обсыпаешь мукой или сухарями (я
иногда манкой обсыпаю) выливаешь тесто и в духовку минут на 10.
Проверяешь готовность спичкой - если тесто не пристает - готово.
Остужаешь эти самые коржи и смазываешь торт. Я пробовала два
варианта. Или смазать коржи сметанным кремом, а сверху торт
покрыть шоколадной глазурью. Или весь торт промазать и сверху
тоже кремом: 2 яйца, 1 стакан сахара взбить + 1/3 стакана молока,
поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая,
потому как быстро пригорает. Но не кипятить! Остудить и добавляя
по ложке в размягченное масло (200гр) взбить крем. Сверху торт
посыпать тертым шоколадом.
Навигация по порталу: 
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. 
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. 
