В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Картофель запеченный 2
800 г картофеля; 1 кабачок цукини (около 200 г); 150 г тертого
сыра; 200 мл сливок; 200 мл молока; тертый мускатный орех; соль;
перец.
Картофель и кабачок помыть, почистить и нарезать тонкими
кружочками (лучше всего это получается на терке для огурцов).
Смазать маслом дно плоской круглой формы для запекания (лучше
всего подходят формы для выпечки пирогов из керамики или
стеклокерамики, пригодные для микроволн и горячего воздуха) и
распределить по всему дну кружочки картофеля. При этом каждый
слой необходимо посолить, поперчить и посыпать тертым мускатным
орехом и небольшим количеством тертого сыра.
Должно получиться в общей сложности не больше трех слоев
картофеля. На верхний слой положить кабачки и посыпать оставшимся
сыром. Смешать молоко и сливки и полить ими картофель. Поставить
форму для запекания на нижнюю решетку микроволновой печи (если
таковая отсутствует, то поставьте форму для запекания на
вращающуюся тарелку) и готовить блюдо 23-24 минуты при 70% и
включенном на 200°С горячем воздухе. По окончании этого времени
оставить в микроволновой печи еще на 5 минут
Навигация по порталу: 
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. 
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
