Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Корейский салат из баклажанов
1. Баклажаны режем сначала вдоль, толщиной 1 см, а потом по диагонали, чтобы получились
такие длиненькие полосочки. Складываем в воду. Морковь шинкуем на корейской терке или
руками , перец - вдоль на узкие полосочки. Лук - тонкими полукольцами. а сковородку
наливаем масло - припускаем перец, вытаскиваем - складываем в миску . Миску лучше
наклонить, чтобы лишнее масло стекало и его снова выливаем в сковородку. Припускаем
морковь - и в миску. Отжимаем баклажаны - припускаем и в миску. То же самое с луком. В
миску добавляем - давленный ческок, киндзу растертую, черный и красный перец, сою ( если
ее нет, можно и соль), уксус. Перемешиваем. Даем постоять.
2. From: Nataly Melekhovetc 2:5085/17.13
Баклажаны приваривают в воде 5'. Затем режут кубиками. Перец красный тоненьким
полукольцами, лук полукольцами, перец горький стручковый, пучок укропа,чеснок, посолить,
добавить растительного масла, уксусной эссенции по-вкусу. Дать постоять 20-30'.
Попробывать. Сложить в банки, плотно утрамбовывая. Стрерлизовать 20' поллитровую банку.
Большое значение имеет красивый вид салата, поэтому резать нужно аккуратно.
Навигация по порталу: 
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. 
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить 
