В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
ПАШТЕТ УКРАИНСКИЙ
Для приготовления 5 кг паштета берут: мясо свиных голов 2.5 кг,
свиной печени 1 кг, шкуры свиной 1.5 кг, муки пшеничной 1.5
стакана, соли 100 г, лука 3-4 головки, бульона 2-3 стакана, перца
черного молотого по вкусу.
Свиные головы, разрубленные на части, варят до готовности,
отделяют мясо от костей и хрящей. Шкуру, зачищенную от щетины,
моют и варят до размягчения. Сырую печень моют, нарезают тонкими
ломтиками, кладут на 10-15 минут в кипящую воду, откидывают на
дуршлаг и охлаждают.
Все компоненты дважды измельчают на мясорубке с мелкой решеткой,
добавив сырой или предварительно обжаренный лук. В массу
добавляют муку, специи, бульон и жир, полученные при варке,
перемешивают и еще раз пропускают через мясорубку. Полученную
массу плотно укладывают в форму и запекают. Остывший паштет
заворачивают в чистую бумагу и хранят в холодильнике.
Навигация по порталу: 
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить 
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. 
