Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Салат из сладкого печеного перца с томатом
На банку 0.5 л: 250 г очищенного печеного перца, 200 г томатов
без кожицы, 35-40 г раст. масла, 10 г 80%-ного уксуса, 10 г соли.
Очищенный от семян перец испечь на смазанном раст. маслом
противне, остудив, снимают кожицу. Мелкие мясистые помидоры
(лучше сливки) на 1-2 минуты погрузить в кипящую воду, остудить и
снять кожицу. Приготовить заливку из охлажденного прокаленного
подсолнечного масла, уксуса и соли. На дно банки налить 50-60 г
заливки, затем слоями плотно уложить перец и томаты, залить
заливкой на 2 см ниже верха горлышка, накрывают крышками и
стерилизуют при 100 градусах 0.5 л - 35 минут, 1 л - 45 минут.
Навигация по порталу: 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. 
