В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Кофе "Приворотное зелье"
На 2 чашки: 2 чайных ложки молотого кофе (лучше хороших марок),
1-2 коробочки (плода) кардамона (молотый из баночки для специй не
подходит - совсем другой запах, лучше всего купить на рынке у
стариканов с восточными специями), 1 бутончик сухой гвоздики
(бывает в пакетиках в отделах специй магазинов, или у тех же
стариканов), корица на кончике ножа, сахар (половина чайной ложки
или вовсе без него, если пьете без сахара, или обычное
количество).
В джезве нагреть воду до появления первых пузырьков на стенках. В
этот момент убавить огонь до минимума, засыпать кофе, аккуратно
размешать, расщепить коробочки кардамона и зернышки бросить в
кофе (можно оставить и "шкурку", но новички пугаются, если потом
видят ее в своей чашке), туда же бросить гвоздику и корицу, и,
если хотите, сахар. Минут 5 подождать, пока медленно поднимется
пенка, не давая закипеть (можно периодически приподнимать джезву
даже над слабым огнем, чтобы дно чуть остыло), при появлении
"ключа" - закипающего кофе - снять с огня и дать постоять еще
пару минут. Если вы пьете кофе без гущи, то сразу после снятия с
огня лучше влить в джезву чайную ложку холодной воды, если же все
равно процеживаете - то настоявшийся кофе можно процедить.
кофе 2 ч. л.
вода 150 мл
кардамон 1-2 шт.
гвоздика 1 шт.
корица сахар
Навигация по порталу: 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. 
