Сделать домашней страницей // Главная // Кулинария  Навигация по порталу: 

Новости

Почта

Форум

Афиша

Дневники

Чаты

Знакомства

Недвижимость

Туризм

Альбомы

Гороскопы

Объявления

Видео

Кулинария

Главная

Статьи

Рестораны

Рецепты

Регистрация

Вход

 Наши партнеры 
Фавориты Пишите Информация
 Рецепты
Популярные
Новые
Мои
Избранные
Поиск рецептов
Рекомендуем
Рецепты стран
Совет

Чтобы сохранить молоко свежим несколько суток при отсутствии
холодильника, нужно кипятить его утром и вечером и не накрывать
крышкой, пока не остынет.
Книги по кулинарии
Бутерброды для путешественников
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Грибы. Энциклопедия
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Зразы из говядины в винном соусе


250 г шампиньонов, 200 г мелкого лука, 2 корня петрушки, 1
морковь, соль, молотый черный перец, 300 г говядины (2 куска), 2
столовых ложки растительного масла, 200 г красного вина, 1
лавровый лист, 2 ягоды можжевельника, 4 горошины черного перца,
20 г муки.

Шампиньоны очистить, вымыть и нарезать кружочками. Мелкий лук
очистить, 2 луковицы измельчить на терке. Петрушку и морковь
вымыть и мелко нарезать. Все перемешать, посолить, добавить
пряности. Отбить посоленные и поперченные куски мяса и нанести на
них овощную смесь, свернуть рулетом, скрепить специальными иглами
и обжарить со всех сторон на разогретом жире. Затем уложить зразы
в форму, залить красным вином, добавить можжевельник, лавровый
лист и черный перец горошком. Тушить в течение часа под крышкой в
духовке на сильном огне. По мере необходимости нужно подливать
красное вино.
Затем положить в форму мелкие луковицы и тушить под крышкой еще
15 минут. Муку развести в небольшом количестве, вылить в форму и
все вместе еще варить. Вынуть зразы из кастрюли. Вкусовые
качества подливы можно улучшить пряностями и красным вином.
Подавать с вареными макаронными изделиями.
Добавить рецепт в избранное Добавить коментарий к рецепту Отправить рецепт другу Распечатать рецепт Оценка: 0.00 Ваша оценка:  1 2 3 4 5
Комментарии
Коментарии отсутствуют...
 Новости  Скидки и предложения  Мода  Погода  Игры он-лайн  Интернет каталог
 Дневники  Кулинарная книга  Журнал Леди  Фотоальбомы  Анекдоты  Бесплатная почта
 Построение сайтов  Видео  Доска объявлений  Хостинг  Гороскопы  Флэш игры
Все права защищены © 2001-2009
Лицензионное соглашение
Реклама на сайте