|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы горчица лучше сохранилась,
положите под крышку баночки ломтик лимона.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
 |
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Зразы из говядины в винном соусе
250 г шампиньонов, 200 г мелкого лука, 2 корня петрушки, 1
морковь, соль, молотый черный перец, 300 г говядины (2 куска), 2
столовых ложки растительного масла, 200 г красного вина, 1
лавровый лист, 2 ягоды можжевельника, 4 горошины черного перца,
20 г муки.
Шампиньоны очистить, вымыть и нарезать кружочками. Мелкий лук
очистить, 2 луковицы измельчить на терке. Петрушку и морковь
вымыть и мелко нарезать. Все перемешать, посолить, добавить
пряности. Отбить посоленные и поперченные куски мяса и нанести на
них овощную смесь, свернуть рулетом, скрепить специальными иглами
и обжарить со всех сторон на разогретом жире. Затем уложить зразы
в форму, залить красным вином, добавить можжевельник, лавровый
лист и черный перец горошком. Тушить в течение часа под крышкой в
духовке на сильном огне. По мере необходимости нужно подливать
красное вино.
Затем положить в форму мелкие луковицы и тушить под крышкой еще
15 минут. Муку развести в небольшом количестве, вылить в форму и
все вместе еще варить. Вынуть зразы из кастрюли. Вкусовые
качества подливы можно улучшить пряностями и красным вином.
Подавать с вареными макаронными изделиями.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
