|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
В картофеле, сваренном "в мундире", лучше сохраняются витамины. Его используют
для приготовления винегретов, салатов, холодных соусов.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
 |
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Самые дорогие ... 2003 года
Самый дорогой салат.
 Салат стоимостью 637 фунтов (около 1000 долларов) за порцию представлен поваром Раймоном Бланом на Национальной неделе салатов.
Салат под названием Salade Croustillante Terre et Mer венчает меню ресторана Le Manoir aux Quat Saisons в Оксфорде и состоит из самых дорогостоящих ингредиентов.
Главный ингредиент - уникальная икра белуги Almas (ее отличительная особенность - белый цвет). Икру добывают из рыбы, которой более 100 лет, так как считается, что чем старше белуга, тем более нежный вкус у ее икринок. Икра эта чрезвычайно редкая и умопомрачительно дорогая. Расфасовывает ее лишь одна иранская фирма House Almas, причем в банки из чистого золота в 24 карата - примерно 998-й пробы (самое чистое золото в мире). Килограмм белой икры вековой белуги стоит свыше 23 тысяч долларов. До недавнего времени вкушать икру Almas было привилегией шаха - всем другим за попытку отведать икры отрубали правую руку.
Помимо нее в салате используются самые дорогие черные трюфели, особые виды лангустов и лобстеров, оливковое масло, листики молодого салата, красный румынский перец, уксус 30-летней выдержки и обыкновенная картошка.
Самый дорогой гамбургер.
 Ресторан "Старая усадьба" в Нью-Йорке выпустил в продажу самый дорогой в мире гамбургер - его стоимость составляет 41 доллар.
Это гастрономическое чудо весит почти полкилограмма и подается с жареной картошкой. Однако его цена оправдывается не только размерами, но и качеством продуктов.
Если верить владельцам ресторана, гамбургер изготавливается из мраморного мяса, импортируемого из Японии, где бычков отпаивают пивом и ежедневно массируют, чтобы мясо было сочнее.
По свидетельству журналистов, гамбургер очень вкусный, но съесть его целиком и не почувствовать себя плохо - невозможно.
Самые дорогие в Европе креветки.
 В ходе исследования журналисты посетили крупные супермаркеты в Париже, Мадриде, Берлине и Милане. Они хотели выяснить, в каком из этих городов можно потратить меньше денег на определенный список продуктов: помидоры, курица, полкило свежих креветок, маргарин, жидкий стиральный порошок, килограмм яблок, телятина, ванильное мороженое, шесть банок колы и куча мелочей - приблизительно недельный запас продуктов для семьи.
Самые дорогие креветки - в Париже. Полкило свежих креветок в парижском супермаркете стоит 12,90 евро.
Дешевле всего жить в Мадриде: там все покупки обошлись в 80,16 евро. Ненамного дороже стоит набор продуктов в Берлине - 80,85 евро. В Милане Сильвия заплатила 82,76 евро, а вот парижскому коллеге пришлось выложить больше ста евро - 101,31, если быть точным.
Идеальный скряга должен мясо покупать в Испании, масло и Nutella в Германии, в парижские супермаркеты лучше вообще не заглядывать, в Милане можно покупать только помидоры и чай в пакетиках.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
