|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
В котлеты, биточки и другие изделия
из котлетной массы хорошо добавить
слегка поджаренный репчатый лук.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
 |
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Правила хорошего моветона
Психологи категорически запрещают нам соединять свою судьбу с человеком, который некрасиво (для нас) ест. Хотя, с другой стороны, привыкнуть можно ко всему...
Отгребалочка
Это когда что-то не устраивает (отварной лук в супе, куриная кожа, лук в салате). Неугодный продукт подвергается отгребанию на край тарелки. Отгребающий при этом внимательно вглядывается в предложенное блюдо, чтобы упаси Бог не съесть случаем молекулу неугодного продукта.
Мешалочка
Это когда все предложенное подвергается тщательному перемешиванию, причем неважно, что оно либо уже перемешанное, либо вообще представляет отдельные фракции, которые лучше не мешать. Крайнее проявление: мешальщик давит котлету и перемешивает ее на тарелке с пюре. Окружающим как минимум невкусно смотреть, потому что аппетитные составляющие превращены в малосимпатичный конгломерат.
Неедяка
Это тот случай, когда, скажем, сидящий на диете начинает доводить окружающих тем, что то или иное блюдо он не ест. Оливье не ест, потому что с майонезом. Шубу не ест, потому как с селедкой. Неедяка сопровождает свое демонстративное неедение скучной лекцией о том, что все едят неправильно и никто правильно не ест. Портит настроение хозяйке или сотрапезникам в ресторане. Возникает ощущение, что накормить неедяку почти невозможно.
Капризулька
Капризулька - близкий родственник неедяк и отгребалочек, он совершенно немотивированно не ест определенных продуктов, и переубедить его нет никакой возможности. Часто капризулька наотрез отказывается от морской капусты, лука, селедки. Под потрясающим девизом "Я этого не ем!" запросто может обидеть создавшую гениальный салат хозяйку.
Свинтус
Как и следует из названия, он чавкает, нагнувшись над тарелкой. Многие чавкают из странного соображения, что им так "вкусно". Малоэстетичная и вредная привычка - свинтус заглатывает воздух, который потом надо как-то выпускать...
Прожора
Этот съедает все за считанные мгновения, и остаток трапезы обводит остальных ее участников голодными взорами. Прожора часто плохо пережевывает и от жадности, а также "за компанию" съедает затем больше, чем намеревался.
Тихий тормоз
Антипод прожоры - ест дольше всех. Здоровая привычка, зато безгранично бесит более быстрых сотрапезников (особенно за праздничным столом).
Брезгуня
Он съедает вначале самое вкусненькое, а только потом - что попроще. При этом жутко страдает, что остальные к вкусненькому только-только приступают. Брезгуне удается не переедать, но часто за счет нервов хозяйки.
Психолог Ольга Павлова
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
