Учимся печь лакомый торт
Думаю, многие согласятся, что день рождения без торта – это не совсем полноценный праздник. И неважно, какой он будет формы, и какой величины. Главное – наличие горящих свечей, размещенных согласно возрасту именинника.
Как вариант, практикуется одна свеча, но особенная – в форме цветка, солнышка или просто цифры, обозначающей возраст виновника торжества. Многие покупают торт в супермаркете, или заказывают в кондитерском цехе. Но имениннику будет гораздо приятней, если вы изготовите его собственными руками. Тем более, если у вас есть в наличие рецепты тортов.
Торт – это кондитерское изделие, предполагающее различную форму, чаще всего в виде круга, квадрата, овала. Но бывают и более экзотические - в форме мультипликационных и сказочных героев, автомобилей и пр. Внутри торта всегда находиться кремовая прослойка или какая-либо другая начинка. А его верхушка-это своего рода «визитная карточка», поэтому она всегда декоративно украшена шоколадом, взбитыми сливками, дольками мармелада. Но существуют эти вкуснейшие кондитерские изделия и без теста. К ним можно отнести творожные торты, торты – мороженое, торты – суфле.
Но самыми популярными можно с уверенностью назвать изделия из бисквитного теста. Чтобы добиться фантастической нежности и мягкости бисквита умелые хозяйки пропитывают его сладким сиропом, спиртовой настойкой или ромом. А прослойки могут быть из чего угодно: шоколада, джема, фруктов, и, конечно же, крема. Торты пекутся на любой праздник – будь то день рождения или новогодние праздники, 8 марта или свадьба.
Но как испечь его так, чтобы гости по-настоящему восхитились вашим мастерством? Для начала вам понадобится специальная книга для хозяйки, где будут пошаговые рецепты тортов с фото. Подобное руководство поможет вам выполнит все этапы кондитерского искусства правильно и будет гарантировать безукоризненный результат.
Торты появились сравнительно давно, но максимальной популярности они достигли во Франции, в эпоху барокко. В те времена они были воистину фантастическим творением. Чего только стоил торт в виде замка, изготовленный в 1726 году для торжественного обеда у курфюрста Пфальцского. Этот кондитерский шедевр был украшен башнями и стреляющими пушками и ракетами. Особой популярностью пользовались торты-фонтаны, из которых разбрызгивалась ароматная жидкость, а жерла вулканов даже испускали языки огня.
Именно во Франции появился первый рецепт торта Наполеон, популярности которого завидуют все его собратья. И вам под силу спечь это кондитерское лакомство, но если у вас имеется рецепт торта Наполеон с фото, то ваши шансы на успех увеличиваются!
|
Навигация по порталу: 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
