|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если цветную капусту положить перед варкой в слегка подкисленную уксусом или
лимонной кислотой холодную воду и варить в открытой посуде при сильном кипении,
то она сохранит белый цвет.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
 |
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Разработана формула идеального бутерброда
 Британские ученые разработали математическую формулу изготовления идеального тоста, то есть, поджаренного хлеба с маслом. Полученное ими соотношение описывает необходимую для оптимального вкуса температуру хлеба и масла и другие параметры тоста.
Специалисты работали над этой задачей в течение трех месяцев, стоимость их услуг составила 10 тыс. фунтов (около $17 тыс.). Пищевая компания Arla Foods, заплатившая за исследование, хотела точно знать, как именно тающее масло влияет на вкус всего бутерброда. Вначале ученые выяснили, что людям очень нравится, когда на тосте остаются частично расплавившиеся кусочки масла - тогда бутерброд получается самым вкусным и выглядит очень аппетитно.
Формула устанавливает необходимое для этого эффекта количество масла и нужную температуру - примерно +5 по Цельсию. "Чтобы сделать бутерброд, который нравится большинству людей, хлеб необходимо поджаривать при температуре не менее 120 градусов Цельсия, а масло нужно использовать прямо из холодильника. Его следует неровно намазывать на поджаренный хлеб в течение двух минут. А количество масла должно составлять примерно одну семнадцатую от толщины хлеба", - сказал профессор Бронек Веджич.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
