|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Как правильно разрезать испечен-ные коржи?
Высокий бисквит обычно разрезают на 2... 3
коржа вдоль.Нужно, чтобы выпеченный бисквит
полностью остыл. С боков бисквита сделать
ножом надсечки. Взять толстую нитку, сложить
ее вдвое, проложить в надсечки, перед собой
пере-крестить концы нитки и потянуть их в
разные стороны. Торт разрежется ровно,
без кочек.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
 |
|
|
| 500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Холода? Не беда!
Легко ли сохранить здоровье зимой? Ничуть не труднее, чем летом. Нужно только знать, что устраняет различные симптомы простуды.
Простые и доступные средства - целебные травы, контрастный душ и свежий воздух - помогут вам сохранить хорошую форму в холодное время года. Если же вы все-таки простудились или переохлаждение спровоцировало у вас какой-либо недуг, эффективными в борьбе с ними попрежнему остаются тепло, фитопрепараты и правильное питание.
Обычные продукты, которые есть у каждого человека в холодильнике, помогут пережить вам эти холодные, морозные денечки.
Молочные продукты
Издавна молоко широко используется народами почти всех стран мира не только как пищевой продукт, но и как косметическое средство. Еще в Древнем Риме лучшим снадобьем от ранних морщин считалось молоко ослиц.
Жена Нерона регулярно принимала молочные ванны, и даже вовремя путешествий в ее обозе гнали до пятисот ослиц. Да и рецепт ванны Клеопатры, дошедший до нас из глубины веков, как известно, содержит молоко.
Авиценна утверждал, что этот продукт "сводит безобразные пятна на коже, а если его постоянно пить, особенно с медом, очень улучшает цвет лица". Приготовленное самой природой, молоко содержит около трехсот питательных и биологически активных веществ, причем в соотношениях, оптимальных для человека.
Обязательным компонентом всех современных косметических средств являются жиры и масла, поддерживающие кожу в здоровом состоянии. Молочный жир богат ненасыщенными жирными кислотами, лецитином, витаминами и микроэлементами. При регулярном умывании молоком разглаживаются морщины вокруг глаз, кожа лица осветляется и восстанавливаются утраченные свежесть и упругость.
Молочнокислые продукты хорошо очищают, питают и отбеливают кожу. Чем выше сальность кожи, тем кислее должны быть простокваша или кефир. Если кожа сухая, после применения этих косметических средств может появиться легкое жжение, тогда лицо следует ополоснуть водой и нанести питательный крем. Известно, что втирание в кожу молочной сыворотки способствует быстрому выведению веснушек.
Сметана и сливки, содержащие легкоусвояемые кожей жиры, белки, жирорастворимые витамины и молочную кислоту, хорошо смягчают кожу, делают ее бархатистой, улучшают местное кровоснабжение и обмен веществ. Помимо питательных масок сливки и сметана очень эффективны в составе, например, самодельного пилинга 350 г мелкой соли следует тщательно перемешать с 0,5 стакана свежих сливок или сметаны.
Затем круговыми движениями втереть эту смесь в кожу, начиная с пальцев ног и заканчивая шеей, после чего принять слегка теплый душ.
Универсальная маска:
Нежирный творог, молоко, оливковое масло и свежевыжатый морковный сок взять в равных частях, хорошо перемешать и нанести на лицо на 20 минут. Смыть теплой водой, затем ополоснуть лицо прохладной водой.
Для дряблой кожи:
Творог - 1 ст. ложка, сметана - 2 ст. ложки, поваренная соль - 1 ч. ложка. Компоненты растереть до образования однородной массы, нанести на кожу.
Для жирной кожи:
1/2 л снятого молока развести пополам с водой, слегка подогреть, добавить 1 г лимонной кислоты или уксуса. Через 2-3 часа образовавшийся казеин отжать и промыть водой, добавить 2 г борной кислоты, 2 г растительного масла, 5 г глицерина и энергично растереть. При нанесении на лицо маска успокаивает раздраженную кожу, смягчает и оказывает противовоспалительное действие.
Майонезная маска для сухой кожи:
Для ее приготовления нужны яичный желток, персиковое, оливковое или подсолнечное масло. Перед нанесением маски лицо тщательно очищают. Применяют маску 1-2 раза в неделю.
Наряду с молочными продуктами, в эти зимние месяцы вам на помощь придут и другие продукты:
- при сухом кашле:
куриный бульон - лучшее "лекарство" при заболеваниях верхних дыхательных путей - он содержит вещества, облегчающие отхождение мокроты, и способствует укреплению общего иммунитета. Подготовленную курицу залейте холодной водой и варите до готовности мяса, периодически снимая пену и жир. Для вкуса в бульон можно добавить морковь, сельдерей, лук и петрушку.
- когда зябнут ноги:
сделайте для них горячую ванну или положите на ноги грелку. Помассируйте подошвы и переднюю поверхность голеностопного сустава роликовым массажером. Доносите шипованные сандалии, ешьте побольше железосодержащих продуктов, например печени, гранатов, гречки, орехов, овсяных хлопьев.
Все это поможет улучшить кровообращение.
- если болят уши:
в этом случае вам очень облегчит жизнь компресс с репчатым луком: 1 луковицу мелко нарежьте, заверните в несколько слоев ткани, положите на ухо. Сверху накройте голову шерстяным шарфом и подержите 20 минут.
- уменьшить боли в спине:
эффективное обертывание для поясницы: 500 г картофеля сварите в кожуре и подсушите.
Оберните компрессной бумагой, затем плотной тканью и зафиксируйте сверток скотчем так, чтобы он не разваливался. Картофель разомните и наложите компресс на больное место на 20 минут.
- ухаживаем за волосами:
1 желток смешайте со стаканом коньяка, нанесите на волосы. Оберните волосы специальной пленкой. Держать 15 минут.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
