|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы кожица паровых цыплят
или кур осталась белой,ее
перед приготовлением натирают
лимонным соком или раствором
лимонной кислоты.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
 |
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Пять порций витаминов
 Весной, когда наш организм ослаблен и нуждается в большом количестве витаминов, свежие фрукты и овощи просто необходимо ввести в свой ежедневный рацион, чтобы всегда быть в отличной форме. Доказано, что обилие овощей и фруктов в нашем питании предупреждает такие болезни как нарушение обмена веществ, избыточный вес, склероз сосудов, повышенное кровяное давление, рак и т.д. Поэтому, заботясь о том, чтобы на вашем столе каждый день были растительные продукты питания, в которых содержатся высококачественные субстанции - витамины, минеральные вещества и микроэлементы, вы заботитесь в первую очередь о собственном здоровье и здоровье близких.
Диета, которая называется «Пять порций витаминов», предполагает, что каждый взрослый должен съедать около 400 г овощей и 300 г фруктов в день. При этом количество можно распределить на несколько приемов. За завтраком съедайте порцию свежих фруктов или пейте фруктовый сок, между завтраком и обедом съедайте яблоко, банан, грушу или морковку, на обед и ужин готовьте салаты, супы, другие овощные блюда с кусочками мяса или рыбы.
Поскольку ранней весной весь ассортимент свежих фруктов и овощей не доступен, пользуйтесь также замороженными, сушенными или консервированными овощными смесями, ягодами, фруктами. Словом, вводите в рацион те фрукты и овощи, которые доступны для вас, и особенно те, которые вы любите больше всего.
Мы предлагаем всего лишь несколько идей для ваших завтраков, обедов и ужинов, а также для перерывов между основными приемами пищи, но надеемся, что эти блюда-подсказки помогут вам разнообразить рацион питания и получить большую пользу для вашего здоровья.
Рецепты:
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
