|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Маринованные грибы храните в сухом, темном месте. Если появилась плесень, ее
нужно снять, грибы перебрать, промыть подсоленной водой, залить свежим
маринадом, простерилизовать и закатать крышками.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
 |
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Глобальное потепление климата приводит к снижению производства риса, сои и кукурузы
 Международный исследовательский института риса на Филиппинах ( International Rice Research Institute — IRRI) сообщает о том, что глобальное потепление оказывает крайне негативное влияние на урожай одной из самых важных в мире зерновых культур - рис.
До сих пор в научном сообществе шли споры о потенциально негативном воздействии изменений климата на зерновые культуры, но выводы были в значительной степени основаны на лабораторных испытаниях и компьютерных моделях.
В результатах же нового исследования температурные изменения были сопоставлены с урожайностью напрямую.
Кеннет Кассман (Kenneth G. Cassman) и его коллеги из университета Небраски ( University of Nebraska-Lincoln ) специально для IRRI изучали урожаи риса на ферме в течение 12 лет, сопоставляя информацию с погодными данными.
Характерные для сезона роста в засушливый период с января по апрель минимальные ночные температуры за последние 25 лет повысились в среднем на 1,33 градуса по Цельсию. При этом урожай риса в течение последних 12 лет снижался почти на 10% с каждым градусом повышения температуры - данные полученные на одной из научных ферм. Причиной является увеличивающееся с повышением ночных температур дыхание растений, которые при этом потребляют богатые энергией вещества. Этой энергии затем недостает для роста рисовых зерен. Дневные температуры не оказывают такого влияния на урожайность.
Полученные результаты в целом подтверждают выводы, недавно сделанные по завершении другого 17-летнего исследования, когда выяснилось, что повышение температуры сокращает урожаи сои и кукурузы.
Так как почти половина населения планеты ежедневно потребляет в пищу рис, глобальное потепление может ухудшить ситуацию с продовольствием. По материалам интернет-изданий.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
