|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Свежие овощи не нуждаются в большом количестве приправ, поэтому в овощные блюда
не следует класть много пряностей.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Полезные заправки для салатов
 Фабричный майонез состоит из растительного масла, яичного и молочного порошков, вкусовых и ароматических добавок, консервантов и модифицированного крахмала. Такой состав, по мнению диетологов, не способствует здоровому питанию, поэтому они рекомендуют для приготовления салатов использовать различные заправки.
Самые простые заправки готовятся из двух компонентов: растительное масло с мелко нарубленным или раздавленным чесноком (1 часть чеснока и 3 части масла), масло с хреном, масло со столовой горчицей, масло с соевым соусом, с порошком карри.
Оригинальная заправка получается из масла, томатной пасты и мелко порубленной кинзы.
Все заправки нужно как следует взбить миксером или венчиком до однородного состояния, затем разлить в широкогорлые бутылочки (например, из-под кетчупа) и хранить в холодильнике. Перед употреблением, если расслоились, снова хорошо смешать.
Можно приготовить заправки на основе натурального яблочного уксуса. Соедините его с чесноком, молотым перцем, яблочным или сливовым пюре, а затем взбивайте с небольшим количеством растительного масла до однородной консистенции.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
