|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Из маринованных или соленых грибов можно приготовить второе блюдо. Чтобы удалить
излишнюю кислотность из маринованных грибов и соль из соленых, надо 5-7 минут
прокипятить их в воде, отвар слить. Долго варить не нужно, иначе грибы станут
твердыми.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мясные блюда |
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
|
 |
|
|
| 500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Грудное молоко спасет от ожирения
 Американские исследователи из медицинского центра при детской больнице в Цинциннати утверждают, что грудное молоко способно защитить ребенка в будущем от ожирения.
Ученые обнаружили в грудном молоке присутствие большого количества протеина, который влияет на процесс переработки жиров в организме.
Исследователи считают, что протеин под названием адипонектин может влиять на предрасположенность человека к полноте. Это первый шаг на пути понимания связи между грудным молоком и процессами метаболизма.
Работа исследователей была представлена на ежегодном собрании Академических обществ по педиатрии в Сан-Франциско.
Адипонектин вырабатывается жировыми клетками организма и влияет на процесс переработки сахара и жиров в крови.
Низкий уровень этого протеина можно найти у людей, страдающих от ожирения, диабета и сердечных заболеваний.
Исследователи считают, что если новорожденный растущий организм получает в достаточном количестве необходимый протеин, это может сказаться на его предрасположенности к подобным заболеваниям во взрослом возрасте.
В грудном молоке присутствует и другой протеин под названием лептин, который также помогает регулировать процессы переработки жиров. Но адипонектина содержится в молоке гораздо больше, поэтому ему приписывают главную роль в этих процессах.
Лидер проекта Лиза Мартин считает, что исследователям еще предстоит доказать точную биологическую роль протеина.
По словам Иена Кэмпбелла, председателя британской организации National Obesity Forum, ученым уже давно было известно о существующей связи между грудным молоком и излишним весом, однако сам ее механизм был неясен.
Кэмпбелл считает, что чем дольше ребенка кормят грудным молоком, тем ниже риск ожирения и связанных с этим заболеваний. Грудное молоко также повышает общий иммунитет ребенка.
Однако Розмари Доддс из National Childbirth Trust считает, что, сколько бы не говорили о пользе грудного молока, каждая женщина вправе решать сама — кормить грудью своего ребенка или нет.
"Мы поддерживаем женщин в любом их решении, которое они считают для себя правильным", — говорит Доддс.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
