Сделать домашней страницей // Главная // Кулинария  Навигация по порталу: 

Новости

Почта

Форум

Афиша

Дневники

Чаты

Знакомства

Недвижимость

Туризм

Альбомы

Гороскопы

Объявления

Видео

Кулинария

Главная

Статьи

Рестораны

Рецепты

Регистрация

Вход

 Наши партнеры 
Фавориты Пишите Информация
 Рецепты
Популярные
Новые
Мои
Избранные
Поиск рецептов
Рекомендуем
Рецепты стран
Совет

Если бульон мутный
Если бульон, приготовленный для заливной рыбы,
получился мутным, его можно осветлить яичным белком.
Для этого достаточно влить белок в охлажденный
бульон, размешать, нагреть до кипения и подержать
15 минут на слабом огне. Затем надо дать отстояться
и осторожно, не взбалтывая, процедить бульон
через салфетку.

Книги по кулинарии
Большая энциклопедия выпечки
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
Аджика, кетчуп, майонез
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ. Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая. Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус. Приятного аппетита! Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Статьи
Почему «Ривьен»?

Молочный концерн «Тнува» представляет кисломолочный напиток «Ривьен».
Почему «Ривьен»?

1. Потому что он содержит все необходимые питательные элементы, витамины и минералы.
2. Потому что в стакане ривьона всего 80 калорий
3. Потому что входящий в его состав белок обладает высокой питательной и биологической ценностью.
4. Потому что его жирность — всего 1.5%
5. Потому что он практически не содержит холестерина. В стакане ривьона всего 9 мг холестерина. Для сравнения: даже человек, у которого высокий уровень холестерина в крови, ежедневно может получать с едой от 250 до 300 мг холестерина.
6. Потому что он не содержит сахара. В ривьоне источником углеводов является лактоза (молочный сахар). Лактоза способствует усвоению кальция, в основном у детей, и не наносит ущерба зубам.
7. Потому что в нем низкое содержание натрия (всего 100 мг на стакан).
8. Потому что он богат кальцием (200 мг на стакан — четверть рекомендуемой дневной дозы для взрослого в возрасте свыше 25 лет).
9. Потому что содержащийся в нем кальций хорошо усваивается благодаря лактозе и микробам.
10. Потому что он содержит микробы, которые способствуют нормальной работе системы пищеварения и укрепляют иммунитет. Микробы также облегчают процесс усвоения молочного сахара у чувствительных к лактозе.
11. Потому что упаковка ривьона утоляет чувство голода и может служить отличной заменой приему пищи. Вместо того чтобы перехватывать на ходу, полезней выпить питательный ривьон.
12. Потому что он подходит и рекомендуется практически всем, в любом возрасте и в любом состоянии: малышам после года, детям и взрослым, спортсменам, беременным женщинам, кормящим матерям и даже диабетикам (в соответствии с указаниями врача).
13. Потому что ривьон подходит всем, кто хочет сохранить здоровье, вести здоровый образ жизни или поддерживать нормальный вес. Оказывается, ривьон — отличное средство, когда речь заходит о калориях, главным образом, когда рассчитываются составляющие этого кисломолочного продукта. Стакан ривьона обеспечивает всего 80 калорий, поэтому, несмотря на питательную ценность, не стоит отказываться от него.
14. Ривьон помогает уберечь зубы от кариеса. Содержащийся в ривьоне кальций способен нейтрализовать вредную кислотность, которая приводит к возникновению кариеса. Кроме того, уровень кальция в деснах повышается. Поэтому ривьон полезен для зубов и в качестве продукта, который можно употреблять между основными приемами пищи.
15. Потому что его можно приобрести в любой торговой точке; кроме того, ривьон предлагается вам в удобной упаковке.
16. Потому что упаковка ривьона может служить прекрасным источником необходимых организму элементов, даже если вы в течение дня не ели здоровую пищу.
17. Потому что его можно пить просто так, есть на завтрак со злаками, «Гранолой» и т. п., готовить из него — к примеру, охлаждающий суп из йогурта с огурцами; его можно использовать и как отличную добавку к горячим блюдам — к запеканкам, в частности. Ривьон отлично сочетается с овощами и зеленью.

Убедитесь в этом, попробовав освежающий холодный суп с ривьоном.

ОСВЕЖАЮЩИЙ ХОЛОДНЫЙ СУП С РИВЬОНОМ
Рассчитано на 6 порций Продукты:
5 баночек йогурта «Тнува»
1 стакан ривьона
5 свежих огурцов без кожицы, нарезанных мелкими кубиками
6 толченых зубчиков чеснока
1/2 стакана нарезанной зелени укропа
соль — по вкусу
1 чайная ложечка сахара
1 чайная ложечка уксуса
немного оливкового масла
Для подачи к столу
100 г сыра «Пиреус булгарит»
6 листиков свежей мяты
Способ приготовления
Все продукты перемешать в миске и посолить по вкусу. Перед подачей к столу хорошенько охладить. Разлить в порционные суповые тарелки, посыпать крупно покрошенным сыром «Пиреус булгарит» и подавать, украсив листиками мяты. Примечание: можно нарезать огурцы на крупной терке, отжать и добавить в миску с йогуртом. Пример использования ривьона в меню, насчитывающем 1300 калорий.

ЗАВТРАК
2 ломтика диетического хлеба («лехем хай каль»)
1 столовая ложка «Виколя» с маслинами («Виколь им зейтим»)
1 ломтик сыра «Эмек лайт»
1 стакан свежих овощей

ВТОРОЙ ЗАВТРАК
1/2 стакана ривьона + фрукт

ОБЕД
суп из йогурта
1/4 курицы
1 картофелина средней величины
1 стакан вареных овощей
1 стакан свежих овощей

ПОЛДНИК
диетический крем-йогурт «Йопле»

УЖИН
порция овощной запеканки (без муки)

ПЕРЕД СНОМ
2 фрукта В ежедневный рацион можно также добавить стакан молока с повышенным содержанием кальция («супер сидан» 1%).

Постоянная ссылка: http://cook.narod.co.il/news_387.html
 Новости  Скидки и предложения  Мода  Погода  Игры он-лайн  Интернет каталог
 Дневники  Кулинарная книга  Журнал Леди  Фотоальбомы  Анекдоты  Бесплатная почта
 Построение сайтов  Видео  Доска объявлений  Хостинг  Гороскопы  Флэш игры
Все права защищены © 2001-2009
Лицензионное соглашение
Реклама на сайте