|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Клюквенный морс
Клюквенный морс и другие напитки из клюквы
превосходно утоляют жажду.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
`Seedless Eureka` (Эврика без косточек) - сорт лимонов в которых нет косточек
 Кулинары и гурманы в восторге.
"Большинство людей не против одной или двух косточек в апельсине, но никто не любит косточки в любимом лимонном десерте, в джине с тоником или в рыбе". Маркус Хоггарт, который покупает цитрусовые для Sainsbury's, сказал, что новые лимоны получили положительные отклики покупателей.
На полках британских супермаркетов Sainsbury's на этой неделе появятся лимоны, в которых вообще нет косточек.
В течение следующих шести недель лимоны будут продаваться в сети вышеупомянутых супермаркетов. Мартин Даннетт, директор по снабжению компании Outspan, сказал, что этот лимон - реальное новшество. "С фруктами очень сложно создать новые продукты, нельзя просто изменить формулу изготовления или наклеить новый ярлык на банку. Но с этим лимоном мы сделали это".
Сорт лимонов "Эврика без косточек" (Seedless Eureka) был случайно открыт. Компания Outspan - фирма изготовляет всякого рода блендеры и соковыжималки и поставляет фрукты для получения свежих соков и пюре - сообщила, что семь лет назад фермер из Южной Африки случайно обнаружил у себя в саду лимонное дерево, плоды которого не содержали ни единой косточки. Он привил черенки, срезанные с этого дерева, на саженцы обычного лимона. Это начинание увенчалось успехом.
В этом году удачливый южноафриканец собрал первый товарный урожай бескосточковых лимонов и начал их продавать на экспорт.
Хотя английские дегустаторы уже высоко оценили лимоны из ЮАР, массовый спрос на них сможет сформоваться еще не скоро. Первой партии хватит ненадолго - всего лишь на 6 недель. Да и цена у бескосточковых плодов вполне кусачая – за четыре штуки надо отдать 1 фунт 79 пенсов.
Лимон (Citrus limon) – вечнозеленое дерево семейства рутовых. В диком состоянии неизвестен. Родина лимонов – северо-западная часть полуострова Индостан, а возникновением своим они обязаны мутации лайма. Первые в Европе лимонные сады, где золотистые плоды выращивали на продажу, были заложены в Италии неподалеку от Генуи.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
