|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если бульон мутный
Если бульон, приготовленный для заливной рыбы,
получился мутным, его можно осветлить яичным белком.
Для этого достаточно влить белок в охлажденный
бульон, размешать, нагреть до кипения и подержать
15 минут на слабом огне. Затем надо дать отстояться
и осторожно, не взбалтывая, процедить бульон
через салфетку.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Вьетнам объявил о победе над `птичьим гриппом`
 Как собщил на пресс-конференции в Ханое министр сельского хозяйства СРВ Ле Куи Нго, который одновременно занимает должность начальника государственного штаба по борьбе с этим заболеванием, страна свободна от инфекции, сообщает РИА "Новости".
По словам Ле Куи Нго, в течении последних 32 дней во Вьетнаме не зарегистрировано ни одного нового случая заражения гриппом среди домашних птиц. Эпидемия "птичьего гриппа" была полностью взята под контроль и ликвидирована во всех 57 провинций и городов Вьетнама, где она распространялась, сказал министр.
Согласно решению Минсельхоза СРВ, с начала апреля будут сняты ограничения, связанные с перевозкой, торговлей домашней птицей во Вьетнаме. Однако, как подчеркнул Ле Куи Нго, эта деятельность должна проходить под жестским контролем местных ветеринарных служб.
Всего от "птичьего гриппа" в СРВ погибло и уничтожено более 38 миллионов птиц, что составило более 15% общего поголовья домашней птицы в стране. Материальный ущерб местного птицеводства из-за этой эпидемии превысил три триллиона донгов СРВ (около $200 миллионов).
С другой стороны, как отметил накануне начальник Гигиено-эпидемического института СРВ профессор Хоанг Тхюи Лонг, объявление эпидемии законченной не означает, что вирус "птичьего гриппа" полностью исчез или больше не появится в стране. Он может продолжать существование в окружающей среде, как в организмах отдельных птиц и в их помете, так и даже во внутренних органах человека.
Главный вьетнамский эпидемиолог подчеркнул, что во Вьетнаме сохраняется опасность распространения гриппа и острых респираторных вирусных инфекций среди людей. Так 16-й случай гибели местного жителя от "птичьего гриппа" был зарегистрирован 15 марта.
До сих пор работа по поиску и установлению путей заражения человека вирусом H5N1 во Вьетнаме не дает окончательного результата. В этой связи профессор Лонг призвал население проявлять более бдительное отношение к эпидемической ситуации и соблюдать гигиенические правила.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
