|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо для омлета с мясными продуктами предварительно
отваривают или обжаривают.
Цветную капусту, морковь и зеленый горошек для фарша готовит отдельно.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
У берегов Ирландии поймали гигантского тунца
 Шотландские рыбаки поймали у берегов Ирландии гигантского тунца - 3,5 м в длину и 560 кг веса.
Тунец (Thunnus), род рыб семейства скумбриевых.
Экипаж судна Christina-S занимался ловлей скумбрии, когда совершенно случайно в сети попал огромный тунец. Капитан Алан Симпсон заявил, что это - его самый большой улов за все 18 лет, что он рыбачит на море.
На то, чтобы погрузить рыбину в грузовик, потребовалось около часа, сообщает Ananova. После этого ее отвезли к рыбным экспертам в Абердине, а потом - в Лондон.
Тунец был продан на рыбном рынке Billingsgate в британской столице за 2 тыс. фунтов стерлингов (3,6 долларов).
Теперь его разделят на более мелкие куски и продадут рыбным ресторанам. Как подсчитали журналисты, если все их законсервировать, то потребовалось бы 4 тысячи банок. А кроме того, из гигантской рыбы можно было бы сделать 18,5 тысяч сандвичей.
Тунец, которого поймали шотландские рыбаки, - самый большой из тех, которых вылавливали в Европе в последние годы. Мировой рекорд принадлежит рыбакам, которые поймали около берегов Америки тунца, весившего 635 кг.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
