|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Панируя картофельные котлеты, следите, чтобы панировка не закатывалась в
изделия, иначе при жарке они развалятся.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
 |
|
|
| Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Итальянцы защищают репутацию кофе
 Для миллионов итальянцев утро начинается с чашечки эспрессо - дома или в кафе по пути на работу. Однако вот уже несколько лет репутация кофе подвергается нападкам со стороны врачей и прессы. Так недавно премьер-министру Великобритании Тони Блэру местные доктора посоветовали пить поменьше кофе.
Однако диетолог Кьяра Тромбетти из Италии советует не верить в страшные истории о вреде кофе. По ее мнению, существуют обоснованные научные факты, доказывающие пользу этого древнего напитка. Причем, чем крепче, тем лучше. Именно поэтому Кьяра Тромбетти рекомендует эспрессо, а не растворимый заменитель кофе.
Что говорит наука.
Кофе содержит танины и антиоксиданты - вещества оказывающие благотворительное действие на сердце и артерии, говорит диетолог.
Известно также, что кофе часто помогает избавиться от головной боли. Напиток положительно воздействует на печень, предотвращая цирроз и образование камней.
Однако, нельзя воспринимать эту информацию буквально. Безусловно, существуют люди, которым крепкий кофе пить не рекомендуется. В эту группу входят язвенники, беременные женщины и пациенты, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Необходимо также соблюдать чувство меры. Если пить слишком много крепкого кофе, это может привести к нервозности и учащенного сердцебиению. По словам Тромбетти, не стоит превышать норму в 3-4 чашки кофе в день.
Многие родители поднимут в удивлении брови, когда прочтут следующий совет диетолога. Тромбетти утверждает, что кофе с молоком особенно полезен школьникам, которым так тяжело вставать рано утром и переключаться от сна к интенсивным занятиям в школе... По материалам: Русская служба Би-би-си.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
