|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Помидоры
Чтобы подольше сохранить помидоры, их
укладывают одним слоем в эмалированную
кастрюлю и держат, не накрывая крышкой,
на нижней полке холодильника.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Итальянцы защищают репутацию кофе
 Для миллионов итальянцев утро начинается с чашечки эспрессо - дома или в кафе по пути на работу. Однако вот уже несколько лет репутация кофе подвергается нападкам со стороны врачей и прессы. Так недавно премьер-министру Великобритании Тони Блэру местные доктора посоветовали пить поменьше кофе.
Однако диетолог Кьяра Тромбетти из Италии советует не верить в страшные истории о вреде кофе. По ее мнению, существуют обоснованные научные факты, доказывающие пользу этого древнего напитка. Причем, чем крепче, тем лучше. Именно поэтому Кьяра Тромбетти рекомендует эспрессо, а не растворимый заменитель кофе.
Что говорит наука.
Кофе содержит танины и антиоксиданты - вещества оказывающие благотворительное действие на сердце и артерии, говорит диетолог.
Известно также, что кофе часто помогает избавиться от головной боли. Напиток положительно воздействует на печень, предотвращая цирроз и образование камней.
Однако, нельзя воспринимать эту информацию буквально. Безусловно, существуют люди, которым крепкий кофе пить не рекомендуется. В эту группу входят язвенники, беременные женщины и пациенты, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Необходимо также соблюдать чувство меры. Если пить слишком много крепкого кофе, это может привести к нервозности и учащенного сердцебиению. По словам Тромбетти, не стоит превышать норму в 3-4 чашки кофе в день.
Многие родители поднимут в удивлении брови, когда прочтут следующий совет диетолога. Тромбетти утверждает, что кофе с молоком особенно полезен школьникам, которым так тяжело вставать рано утром и переключаться от сна к интенсивным занятиям в школе... По материалам: Русская служба Би-би-си.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
