|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Стеклянная посуда
Стеклянную посуду из-под молочных
продуктов сначала споласкивают холодной
водой, а потом уже моют горячей, так как от
горячей воды капли молока на стенках посуды
завариваются и превращаются в клейкую массу.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Фестиваль Высокой кухни в Китцбюэле
С 9 по 13 марта на австрийском курорте Китцбюэль пройдет фестиваль Высокой кухни Davidoff Gourmet Festival. Лучшие повара мира приготовят изысканные блюда в самых престижных отелях и ресторанах Китцбюэля.
Davidoff Gourmet Festival был основан в 1999 году по аналогии с крупнейшим событием в области кулинарного искусства St.Moritz Gourmet Festival. С тех пор он проходил в Германии (в Берлине и на острове Sylt), Австрии (Китцбюэль) и США.
Шеф-повары из Сингапура, Испании, Франции и США подготовят специальное меню. Проводятся тематические вечера, как, например, "Азиатская ночь" или "Сафари", который позволяет за один вечер посетить несколько ресторанов, участвующих в фестивале, а также праздники открытия и закрытия фестиваля. Об этом сообщает SKI.RU.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
