|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо старой птицы будет мягким и сочным
Мясо старой птицы будет мягким и сочным, если за час
до приготовления опустить тушку в воду с уксусом.
С этой же целью тушку птицы рекомендуется натереть
изнутри и снаружи соком лимона.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
 |
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
От рака защитят дешевые конфеты
 В Российском НИИ кондитерской промышленности разработали рецепт конфет, которые, в отличие от обычных сладостей, не только не вредят зубам, но и повышают сопротивляемость организма многим заболеваниям. Например, они помогают предотвратить рак.
Секрет этих конфет в том, что вместо традиционного орехового сырья (по вкусу сладости напоминают знакомую нам с детства "Маску") в них входит нутовая мука, содержащая селен и аминоскислоты. Получают эту муку из нута, бобового растения, которое у нас нередко называют пузырником или бараньим горохом. Нут в больших количествах произрастает в Средней Азии, выращивают его и в России.
Кстати, нутовая мука, помимо целебных качеств, обладает и другими преимуществами – стоит она недорого, таким образом, и конфеты, произведенные из нее, будут по карману большинству наших соотечественников. А еще она увеличит срок годности кондитерских изделий в полтора раза, информирует utro.ru. В общем, будем ждать, когда производство полезных конфет поставят на поток. Пока, правда, даже приблизительно неизвестно, произойдет ли это в обозримом будущем и какая из кондитерских фабрик начнет первой осваивать новую технологию.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
