|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Суп способствует росту
Неверно. Нельзя сказать, что суп как-то воздействует
на процесс роста, но он помогает сбалансировать
питание, поскольку богат минеральными веществами,
клетчаткой, витаминами... К тому же суп - великолепное
средство заставить ребенка употреблять овощи.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Прославленный кулинар создает новое меню для Austrian Airlines
Шеф-повар Кристиан Петц (Christian Petz), трижды удостоенный престижной международной награды за высокое кулинарное искусство от отраслевого журнала Gault Millau, создал новое меню для пассажиров бизнес-класса Austrian Airlines. На перелетах на дальние направления теперь можно выбирать эксклюзивные изысканные блюда. Эти кулинарные деликатесы готовятся непосредственно перед вылетом поварами Airest, поставщика продуктов компании Austrian Airlines. В дополнение к своим исключительным возможностям, повара Airest привносят в работу многолетний опыт сотрудничества со многими знаменитыми титулованными кулинарами.
Во время полета кулинарные произведения искусства в совершенстве дополняются обслуживанием. Очаровательные стюардессы, тщательно обученные ремеслу сомелье, могут порекомендовать наиболее подходящие вина для каждого блюда и индивидуально для каждого пассажира. Новое меню состоит из 5 блюд, причем можно выбрать один из трех вариантов основного блюда и один из двух десертов.
Удивительная холодная закуска включает фуа-гра с нарезанной ломтиками айвой, с кусочками морского ската в карри-желе "Иерусалим" с артишоками и йогуртовым муссом. А мясной бульон с равиоли обеспечивает идеальное вступление к основным блюдам. В качестве основного блюда знаток изысканной кухни может выбрать рыбу (филе дорады с овсяным корнем в горчичном соусе, с каперсами и макаронами gnocchi), птицу (котлета из цыпленка на шегединской капусте с картофельными галетами) или мясо (стейк из телятины с овощами и тыквой о'гратин). Для сырного десерта господин Петц выбрал овечий сыр с паприкой; а такие деликатесы, как покрытые пудрой кондитерские изделия в соусе Арманьяк или шоколадный десерт Кобург с инжиром, обеспечивают сладкое завершение новому меню.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
