|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Вкус и внешний вид блюда из тушеной рыбы
значнгельно улучшатся, если добавнть в него
отварные грибы (белые, шампиньоны) или их отвар.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
 |
|
|
| Мясные блюда |
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Вместо йогурта - квас
В настоящее время много говорят о пользе живых культур для нашего хорошего пищеварения, а значит и для здоровья. Они содержатся не только в рекламируемых йогуртах, но и в кефире, простокваше. Нашим же предкам здоровую микрофлору кишечника обеспечивал в первую очередь… квас, который также является продуктом брожения. Его преимущество перед простоквашей еще и в том, что его можно пить и в постные дни, которых у православных в году более 200.
Уже в наши дни открыли и другие целебные качества кваса: он залечивает язвы, укрепляет зубную эмаль, способствует похудению.
Три четверти русских супов готовились на квасах и рассолах – неудивительно, что желудки у наших предков были в полном порядке! Квашеная капуста и ее рассол, моченые яблоки, соленые огурцы т грибы – это также традиционные русские источники живых культур. Содержащаяся в них кислота к тому же помогает извлекать и усваивать витамины и минералы из потребляемых человеком продуктов. Так что пусть больше будет на Вашем столе разнообразных окрошек, кислых щей, моченых яблок, квашеной капусты!
Квас «Петровский» из сухарей
На 2 л воды – 400 г сухарей, 30 г меда, 50 г хрена, 10 г дрожжей.
Сухари, полученные из черного хлеба, залить крутым кипятком и дать им настояться около 2-х часов. Затем протереть их через сито, добавить дрожжи, сахар. Поставить квас и дать ему выбродиться около 5-6 часов. В готовый квас положить предварительно натертый хрен и мед, все тщательно размешать.
Квас суточный с лимоном
На 1,5 кг ржаного хлеба – 400 г сахара, 0,5 лимона, 0,25 дрожжей, изюм.
Нарезанный кусочками, хорошо высушенный хлеб положить в ведро, влить в кипяток, накрыть салфеткой, дать постоять 8 часов. Потом слить чистый квас в другое ведро, положить дрожжи, сахар, лимон, нарезанный ломтиками, без зерен. Дать постоять еще 8 часов, процедить, разлить по бутылкам, бросив в них по 1-2 изюминки. Плотно закупорить и оставить на 8-10 часов в теплом месте.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
