|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Крупные, но крепкие подберезовики и подосиновики лучше сушить. Мариновать их не
стоит: при варке шляпки развариваются, маринад становится мутным.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
 |
|
|
| Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Начинается масленичная неделя - время проводов зимы
 В эти дни нужно веселиться, ходить друг другу в гости и печь блины. В старину каждая хозяйка имела свой рецепт приготовления этого блюда и держала его в тайне от соседей.
Считалось, что удача весь год будет сопутствовать тому, у кого блины вкуснее. И напротив, людей проведших Масленицу плохо и скучно ждут болезни и разочарования. Может поэтому Масленичная, или как ее еще называют Сырная неделя, стала одним из самых веселых и любимых праздников на Руси. Ее встречали и простые люди и царские особы. Непременные атрибуты Масленицы - народные гуляния, песни, танцы, потешные бои и катание с гор. Венчает же праздник ритуал сожжения масленичного чучела. Считается, что после этого наступает весна.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
