|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
В качестве начинки для котлет
из филе домашней птицы используют
преимущественно густой молочный соус
или сливочное масло, а для котлет из
филе дичи - паштетную массу.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Пьем соки по правилам
 Соки рекомендуют пить небольшими глотками, смачивая слюной, можно через трубочку для коктейля.
По мнению диетологов, лучшие соки - «мутные», то есть содержащие больше составных частей исходного продукта (веществ, тормозящих окисление витамина С). Соки фильтруются только при некоторых нарушениях работы желудка и кишечника, а также при респираторных заболеваниях.
Соки косточковых культур (слив, абрикосов) ни с какими другими соками смешивать нельзя. Можно смешивать с другими соками только соки семечковых плодов (яблоки, виноград).
Для приготовления соков ни в коем случае нельзя использовать вялые, частично испорченные овощи и фрукты.
К пресным сокам рекомендуется добавлять соки цитрусовых, кислых ягод и яблок.
Соковые смеси
Смешивают по половине стакана каждого из приготовленных соков – морковного, огуречного и свекольного. Такая смесь способствует удалению песка и небольших камней из желчного пузыря и почек. Применяют ее 3-4 раза в день.
Смешивают по 1 части сока моркови, сока свеклы и сока редьки. Полученную смесь вылить в бутылку из темного стекла, неплотно закрыть пробкой (для испарения жидкости), обмазать бутылку тестом и поставить вытапливаться в духовку на 3 часа. Принимать при гипертонической болезни по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой. Продолжительность курса лечения – 2-3 месяца.
Смешать 1 стакан сока моркови, 1 стакан сока хрена, сок одного лимона и 1 стакан меда. Все тщательно перемешать деревянной ложкой в эмалированной посуде и перелить в стеклянную банку (бутылку). Принимать при гипертонической болезни по 1 ст. ложке 3 раза в день за 1 час до еды и через 2-3 часа после еды.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
