|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Шалфей в свежем или сушеном виде
(в очень малых дозах) употребляют при жарении
или тушении рыбы, добавляют в маринады, фарши, паштеты.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Небольшие `секреты` употребления пищи
Сегодня речь пойдёт не о приготовление вкусных блюд, а об их употреблении. Ни для кого не секрет, что во время новогодних, да и других праздников, все мы "нажимаем" на всякие вкусности с большей скоростью, чем в обычный период года. Поэтому предлагаем для вашего внимания небольшие "секреты" употребления пищи.
Сладкая жизнь
 Сладкие изделия, выставленные в конце праздничного обеда на наш стол, увеличивают и так уже высокое количество сахара в крови (закуски, первые и вторые блюда сами по себе являются носителями этого элемента). Для того чтобы держать сахар под контролем, организм автоматически выделяет большое количество инсулина, мы начинаем чувствовать усталость и общую слабость. Чтобы уменьшить поступление сахара в кровь, можно употребить во время обеда хотя бы один из этих элементов: капуста, брюссельская капуста, стручковая фасоль и артишоки. Эти продукты замедляют усвоение сахара нашим организмом.
Несколько праздничных советов
Когда праздники остались позади, многие пытаются начать разгрузочную диету. Но не у всех хватает силы воли. Если Вы относитесь к этому большинству, то попробуйте следовать некоторым маленьким хитростям, которые помогут восстановить утраченную форму.
Хорошее сочетание продуктов
Бифштекс + Лимон (витамин С помогает усвоению железа)
Морковь + Оливковое масло (витамины A, D, E, K лучше усваиваются организмом в сочетании с жирами)
Увеличить употребление овощей, фруктов и минеральной воды.
Плохое сочетание продуктов
Мясо + Сыр (способствует увеличению холестерина)
Рыба + Капуста всех сортов (эти овощи тормозят усвоение йода)
Сыр + Чай (танин тормозят усвоение кальция)
Не забудем также о небольшой прогулке на свежем воздухе
По материалам сайта "Хроника итальянкой жизни"
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
