|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Соленые грибы нельзя хранить в теплом месте, но нельзя и промораживать. В том и
другом случае они темнеют. Заплесневелые грибы надо тщательно перебрать и
промыть холодной, слегка подсоленной водой и залить свежим, более крепким
маринадом или рассолом.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Кулинарная книга лентяйки |
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
`Овощной` хлеб не уступает по качеству обычному
Датские и японские пекари разработали уникальный рецепт хлеба, который выпекается из пшеничной муки с добавлением японской редьки дайкон. По качеству этот хлеб нисколько не уступает обычному. Он имеет приятный сладковатый вкус и содержит большое количество ценных витаминов. Первые партии "овощного" хлеба поступили на днях в несколько магазинов Японии. Новый товар сразу пришелся покупателям по душе и к концу дня был полностью распродан.
Поскольку первая партия "овощного" хлеба поступила в магазины, расположенные в токийском районе Нэрима, он сразу получил название "Нэрима дайкон".
Особенность технологии его выпечки заключается в том, что дрожжевой состав для закваски теста изготавливается из дайкона. В то же время, присутствие в хлебе дайкона не ощущается, хлеб имеет приятный сладковатый вкус.
Теперь датско-японская компания, разработавшая этот оригинальный рецепт, планирует добавлять дайкон во все изделия, которые выпекаются с применением дрожжей.
Для приготовления дрожжевого состава дайкон маринуется в уксусе из рисовых отрубей. Затем в состав добавляется немного муки и воды, и он отстаивается в течение семи дней. Образовавшиеся споры подмешиваются в тесто, из которого и выпекается хлеб "Нэрима дайкон".
Хлеб действительно уникален: он не только целиком сохраняет подлинный аромат пшеницы, но и содержит большое количество витаминов.
По аналогичной технологии датские и японские пекари собираются изготавливать хлеб с добавлением красных бобов и дыни, а также других овощей и фруктов.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
