|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы жареным почкам придать более приятный вкус,
их перед подачей следует сбрызнуть лимонным соком.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
 |
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Какая вы хозяйка? Проверьте себя!
Если ваш любимый мужчина в последнее время отдает предпочтение голубцам соседки, а пирог - своей новенькой подчиненной, - это плохой знак и стоит задуматься, а в чем же причина. Ответить на этот вопрос поможет анкета-вопросник от журнала "Вкусный журнал"
| Варианты
| А
| Б
| В
|
| 1. Как твой избранник ведет себя дома после напряженного трудового дня
| немедленно направляется на кухню, потирая руки в предвкушении инспекции сковородок - 10
| открывает холодильник и задумчиво в него смотрит - 5
| удобно устраивается в кресле с газетой, об ужине не слова - 0
|
| 2. Сколько у твоего избранника любимых ресторанов
| два, его знают в лицо все официанты - 5
| четыре, может и больше, он их меняет, как перчатки - 0
| один, тот же, что и у меня - 10
|
| 3. Как ваш любимый реагирует на приготовленное вами блюдо
| немедленнннно начинает его солить, перчить, требовать соус или счищать подливу - 0
| высказывает предположение, что ты его не любишь, потому что недосолила еду - 5
| отказывается воспользоваться кетчупом - 10
|
| 4. При каких обстоятельствах он поведал тебе, что не любит рыбу
| до того, как попробовал твою уху - 5
| после дегустации твоего самого удачного рыбного блюда - 0
| рыба - один из фаворитов нашего стола - 10
|
| 5. Как относится ваш любимый к еде
| всегда ревностно постится и следит за своим весом - 5
| внезапно стал поклонннником жесткой диеты или проникся идеями голодания - 0
| любит много поесть - 10
|
| 6. Как держится за ужином ваш избранник
| ест молча, не проявляя эмоций, как будто выполняет серьездное задание - 5
| рассказывает что-нибудь забавное или делится впечатлениями за день - 10
| он вообще решает не есть на ночь - 0
|
| 7. Можно ли от него услышать нечто подробное: "Твоя подруга замечательно готовит, обязательно возьми у нее рецепты"
| да, когда подруга приготовила суши в домашних условиях - 5
| не мудрено, моя подруга работает поваром в хорошем ресторане - 0
| он понятия не имеет, как готовит моя подруга - 10
|
| 8. Как часто вы находите дома рекламу доставки пиццы
| она висит прямо на дверце холодильника - 0
| даже не знала, что ее доставляют домой - 10
| мы решили отказаться от бессмысленннной траты денег - 5
|
| 9. Как часто он хвалит вас как хозяйку
| почти каждый вечер произносит длинные красивые речи - 10
| только если я делаю большой стол к празднику - 5
| все слопает, а доброго слова не дождешься - 10
|
| 10. Назовите его нелюбимые блюда
| легче сказать, что он ест, чем пречислить то, что ему не нравится - 0
| на некоторые ингредиенты у него аллергия, я обычно их не использую - 5
| у него нет нелюбимых блюд - 10
|
| Баллы
| А
| Б
| В |
От 0 до 50
Вы не задумываетесь о своих кулинарных способностях. Возможно, предпочитаете вязание другим домашним заботам. Вместе с тем, не стоит недооценивать кухню как средство влияния на мужчину. Возможно, уже сегодня можно вырезать несколько рецептов и ошеломить возлюбленного неожиданным ужином собственного приготовления. Если все удастся, то домашние посиделки на двоих могут закончиться у вас также неожиданно и романтично, как и начались. Главное, ошеломляющий ужин стоит ввести в традицию.
От 50 до 80
Радует вас это или нет, но вы попали в среднестатистическое большинство. Истинный гурман в "кухонном" общении с вами будет испытывать небольшую неудовлетворенность. Тем не менее, он не станет испытывать судьбу и разрывать отношения с такой хозяйкой, ведь вы знаете, как угодить неприхотливому в еде мужчине. Среднестатистического мужчину вам вполне по силам удовлетворить своей гастрономией. Правда, до тех пор, пока он не войдет во вкус и не станет требовать от вас только
домашние пельмени или, если котлеты, то лишь "де валяй".
80 до 100
Вы идеальны. Попробуйте пройти тест еще раз и абсолютно честно ответить на все вопросы. Если результат по-прежнему 100, вам пора приступать к написанию собственной книги кулинарных рецептов. Любой мужчина, пусть даже профессиональный повар, будет от вас без ума. Очевидно, вы уже постигли истину о самом коротком пути к сердцу мужчины. Для вас этот путь будет коротким и действенным.
Источник: Журнал "Вкусный журнал"
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
