|
|
Рецепты стран |
 |
|
|
 |
|
|
Совет |
 |
|
Сыр нарезают тонкими ломтиками не раньше, чем
за час до подачи к столу. ECлИ нарезанный сыр будет долго лежать,
он обветрится, подсохнет и станет невкусным.
|
 |
|
Книги по кулинарии |
 |
|
 |
Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
 |
 |
 |
Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
 |
 |
 |
|
 |
|
|
 |
Рулетики из cвинины |
 | |
 |
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее  |
|
 |
|
|
Статьи |
 | |
 |
|
В Иркутске окрылась выставка «Индустрия гостеприимства».
Шедевры кулинарного искусства в иркутском "Сибэкспоцентре". Там во вторник открылся фестиваль "Индустрия гостеприимства" , сообщает АС Байкал ТВ . Фестиваль открыла группа "Лаборатория танца" с номером "Бармен-шоу". Тем временем большинство посетителей "Сибэкспоцентра" уже изучали вкусные экспонаты. Не обязательно сладости. В композиции под названием "Подводная одиссея" - осьминог из колбасы. И все же кондитеров на выставке было больше всего. Один из самых известных иркутских мастеров - Владимир Круглов. Он признается, что фигурки на тортах ему снятся. Главное - выполнить их искусно. Чтобы олень был оленем, а заяц зайцем. Оттачивать мастерство российским кондитерам непросто. Хотя бы потому, что учебников для них в нашей стране почти нет. Приходится искать на Западе. И стоят они немало. В кондитерском мире существует своя мода. Свадебные фигурки на торты - типично европейская находка. Где-нибудь в Италии жених с невестой не раз видели свои миниатюры, выполненные из пищевого пластика. Детям на десертные блюда сажают цыплят. А, например, футболиста сейчас впору поставить на тортик, испеченный в честь выхода сборной России в финальную часть чемпионата Европы. Может быть, какой-то болельщик и купит его на выставке. Впрочем, россияне больше привыкли к украшениям, которые в итоге можно съесть. Например, жемчужные бусины. "Сахарная посыпка, сахаристое изделие с напылением, это съедобно. Сертифицировано, СЭС разрешает. Ну, конечно, это надо есть не килограммами, все в меру", - говорит Маргарита Забудская, руководитель отдела пищевых ингредиентов. Подобные украшения используют не только в тортах. Например, в миниатюрной композиции под названием "Голубой вагон". Историческая работа. На сладостях красуется портрет императора. Самый большой торт на выставке весит не меньше 20 килограммов. Выполнен из безе. Еще один глобальный экспонат - ледяная ваза с корзиной фруктов из пломбира. На все гарантия. Почти весь день композиция простоит. Впрочем, посетители не только наблюдали как потихоньку тает шоколадная тара. Люди образовали целую очередь к мороженому. За бесплатной порцией пломбира толпились и искушенные ценители прекрасного, и обычные школьники, прознавшие, что любимое лакомство здесь дают "за так".
|
 |
|
|