|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Белые соусы можно готовить на всех бульонах,
кроме грибного, и овощных отварах.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
 |
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Пиво – это жизнь!
 Один из величайших научных парадоксов нашей эпохи: исследования о пользе пива проводятся регулярно, и, хотя результаты всякий раз положительные, приходят все новые герои, готовые положить свою жизнь на алтарь науки. Вот и в 2003 году они порадовали целым набором открытий.
Банка пива в день – и риск образования камней в почках снижается на 40%. Пивной хмель не дает кальцию вымываться из костей и накапливаться в почках. Две пинты пива содержат 10% суточной нормы протеина и от 20 до 40% суточной нормы нескольких витаминов. Исследования, проведенные в Чехии, доказали: у тех, кто выпивает кружку пива в день, риск сердечных заболеваний меньше, чем у непьющих. В Бельгии (тоже сильная в пивном смысле держава) решили, что пиво полезнее прохладительных напитков вроде колы и лимонада, способствующих ожирению, и стали давать его школьникам. Случаев отказа зафиксировано не было.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
