|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Фасоль
Чтобы быстрее сварить фасоль, нужно залить
ее холодной водой и сразу поставить на
огонь. Как только вода закипит, подлейте
в нее немного холодной воды. Эту процедуру
проделайте 3-4 раза. Через 30-40 мин фасоль
будет готова. Во избежание отравления
фасоль нужно варить, пока она не станет
совсем мягкой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Россия вышла на пятое место в мире по потреблению пива
 Жители России уверенно наращивают темпы потребления пива и вывели свою страну на пятое место в мире по данному показателю. Об этом свидетельствуют статистические данные, опубликованные одной из крупнейших японских пивоваренных компаний "Кирин" (Kirin).
Ситуация объясняется, в частности, тем, что в России стали меньше пить водку и другое крепкое спиртное и все больше переходят на напитки с меньшим содержанием алкоголя. По подсчетам компании, Россия неуклонно поднимается вверх по "пивной лестнице". Если в 1987 году в РФ было выпито свыше 4 млрд. л пенного напитка и она была в мире всего лишь восьмой, то в 2000 году она занимала уже 7-ю позицию, в 2001-м – шестую, а в 2002 году поднялась еще на одну ступеньку вверх, обойдя Японию. В абсолютном выражении в России в прошлом году было выпито 7,08 млрд. л пива.
Пальму пивного первенства удерживают Соединенные Штаты, где в минувшем году было поглощено 23,82 млрд. л пива. Похоже, однако, что вот-вот произойдет смена лидера, поскольку американцам на пятки наступает Китай. Жители Поднебесной в 2002 году выпили 23,5 млрд. л и устойчиво движутся по восходящей. Первую тройку замыкает Германия (10,04 млрд. л), за которой следует Бразилия (8,35 млрд. л). Обе страны выглядят не столь уж недосягаемыми для России, тем более что в обеих употребление пива за год снизилось на 0,5%.
"Кирин" констатирует также, что глобальное употребление пива растет 17-й год подряд. Доля России в валовом потреблении пенного напитка возросла за последние пять лет с 3,2 до 5%.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
