|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если мясо немного пахнет
Если мясо немного пахнет, надо хорошо обмыть его,
натереть солью и перцем, а затем опустить на
полчаса в холодную воду с уксусом.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
 |
|
|
| Мясные блюда |
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
ГРУДИНКА СВИНАЯ С ОГУРЦАМИ
Грудинка-1,2кг, растительное масло-200мл, томатная паста - 100
г, соленые огурцы - 2,5 кг, зелень укропа - 2 пучка, помидоры -
500 г, перец - 3 г, соль - 25 г.
Грудинку нарезать на равные куски, вымыть, посолить, обжарить в
разогретом масле со всех сторон. Положить в мясо мелко -
нарезанный лук, молотые черный и красный перец, накрыть кастрюлю
крышкой и припустить. Когда лук станет мягким, добавить томатную
пасту, залить мясо водой, посолить и варить на медленном огне.
Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать брусочками в
4 см, ошпарить в кипятке (20 мянут), откинуть на сито ц остудить
под струёй холодной воды. Положить огурцы в кастрюлю с мясом и
варить еще 30 минут. Когда мясо и огурцы почти готовы, добавить
очищенные от кожицы помидоры, мелко нарезанную зелень укропа и
поставить в духовку на 10 минут.
Подавать в горячем в;ие.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
