|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Жарить следует помидоры, у которых мало семян и много мякоти. Их режут пополам и
кладут на сковороду с жиром сначала разрезом кверху, а когда одна сторона
обжарится, переворачивают и жарят на слабом огне до готовности.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
 |
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Gordon bleu
Необходимо купить: куриные грудки (обычная упаковка - 500 г или
пять грудок), упаковка нарезного сыра (любой, гауда, эдамский и
пр., можно просто купить сыра и нарезать самим). Остальные
ингредиенты, предположительно, в хозяйстве есть: соль, перец,
розмарин, тимьян, растительное масло, майонез
Вымыть куриные грудки, высушить и качественно отбить с двух
сторон, чтобы получились крупные шницели. Посолить и посыпать
травами с одной стороны, на эту сторону положи сыр, затем сверни
шницель пополам. Снаружи можно слегка смазать майонезом.
Жарить желательно на тефлоне, в масле, первые три минуты на
сильном огне, затем десять минут в режиме тушения. Чем тоньше
отбиты шницели, тем меньше времени тратится на жарку. Из
собственного опыта - в первый раз у меня шницелечки были отбиты
очень тонко. Под крышкой сыр окончательно расплавился и начал
вытекать. Смешавшись с соком от жарки, он превратился в
неплохой соус. После жарки по вкусу посолить и поперчить. Не
перчить во время жарки! То же можно сделать с хорошим мясом.
Кроме сыра, в шницель можно завернуть тонко нарезанный пласт
соленого огурца. Сверху можно обернуть ломтиком бекона, но тогда
придется закреплять его зубочисткой. Кроме того, это добавляет
калорий.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
