|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чай с красным вином
500 г заваренного чая, 250 г красного вина,
сахар. Подогретые чайные чашки или бо-
калы для пунша наполнить на 2/3 чаем и
добавить доведенное до кипения красное
вино. Сахар по вкусу.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
 |
|
|
| Кулинарная книга лентяйки |
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Фаршированная говядина по-Холестерольски
Говядина без костей - 1,5 кг, шампиньоны - 500 г, сыр - 100г,
копченые ребра - 500 г,100 г растительного масла, сл. масло 50 г.
Мясо нарезать поперек волокон на большие куски толщиной 0.5 -1
см. и хорошо отбить (расплющить даже). Посолить, поперчить,
отложить в сторону. Шампиньоны порезать и обжарить, чтобы из
них выделилось побольше жидкости, которую затем и вылить в
раковину. Сыр натереть на терке. С ребер срезать мясо, жир и
мелко порезать. Смешать мясо с ребер, шампиньоны, сыр. Это -
начинка. Ее надо положить на куски мяса, а куски эти скрутить в
рулеты и стянуть ниткой (а то во время приготовления развернутся).
Затем можно избрать три варианта приготовления: 1. Положить в
глубокую сковороду, залить сметаной, посыпать еще сыром и
засунуть в духовку, разогретую до 250°C на 20-30 минут. 2. (лучше).
Налить в сковороду много подсолнечного масла, разогреть,
бросить туда же кусок сливочного масла, положить рулеты и
жарить минут 15 -20 (жарится очень быстро, т.к. начинка уже готова
и должна только разогреться, а мясо тонко отбито. 3. Скручивая
рулеты, в их середину вставлять оставшиеся ребра. Запекать в
духовке (без сметаны). Получаются
рулеты на ребрышках, этакое эскимо для мясопоклонников. Но это
- если очень уж выпендриться охота. Да, и не забудте после
приготовления снять нитку!
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
