|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы проверить качество соуса после хранения,
его следует прокипятить.
Появление пены свидетельствует о непригодности соуса.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
 |
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Ломтики почек и сердца на шампуре
Очистить почки от пленки и жил, сердце раз-резать пополам, удалить кровеносные сосуды,
плен-ку и жир. Все нарезать на ломтики толщиной в палец и не менее 30 минут держать в
вине. Обсушить, нанизать на шампур вперемежку с толстыми коль-цами лука и дольками
помидора, смазать расти-тельным маслом и поджарить.
Посыпать приправами, подавать на стол сразу.
На гарнир - пряный соус.
На 300 г телячьих почек и 300 г сердца:
200 мл красного сухого вина, 2 головки лука, 3 по-мидора, 2 столовые ложки растительного
масла.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
