|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Солить соус до заправки томатом-пюре не рекомендуется,
так как томат сам по себе может быть соленым.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Мясо рубленое
Корейку, нарубленную мелкими кубиками, обжаривают с луком и
добавляют мясо, пропущенное через мясорубку с крупной решеткой.
Продолжая жаренье, посыпают мясо мукой, добавляют бульон,
сметану, специи и доводят до готовности. Подают с отварным
картофелем и соленым огурцом.
Говядина 160, корейка копченая 30, лук репчатый 20, мука
пшеничная 5, сметана 30, картофель 200, огурцы соленые 50, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
