|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Отбивать мясо лучше всего на доске,
смоченной холодной водой, так как
сухое дерево впитывает мясной сок.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
 |
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Рыба по-индонезийски
Репчатый лук нарезают кубиками, обжаривают до светло-золотистого
цвета и вливают немного куриного бульона. Рис отваривают в
подсоленной воде, промывают холодной водой и отцеживают,
смешивают с луком, разведенным бульоном, солят и разогревают.
Куски рыбного филе сбрызгивают соком лимона и выдерживают 30
минут, затем солят, обмакивают в сливки, панируют в муке и жарят
в большом количестве жира до образования золотисто-коричневой
корочки. Рыбу гарнируют рисом, украсив его половинками жареных
бананов и кольцами лука. К столу подают острый томатный соус.
Филе рыбное 150, рис 60, лук репчатый 80, бульон куриный 30,
лимон 1/4 шт., масло растительное 20, сливки 30, мука 20, банан
1/2 шт., соус томатный острый 50, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
