|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
У камбалы, палтуса, морского окуня
мякоть белого цветa с небольшим количеством
костей, жирная и вкусная. Эту рыбу готовят
припущенной, отварной, жареной, запеченной.
Особенно она вкусна припущенная под соусом.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
 |
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Мусс манный с ревенем
Ревень очищают от волокон, промывают, мелко нарезают, 5 минут
варят в воде с сахаром, протирают, добавляют творог и
перемешивают, а затем доводят до кипения. Всыпают манную крупу и
варят до загустения. Охладив до 40 град, массу взбивают в пену,
разливают в формы и охлаждают. Подают под фруктовым или ягодным
соусом.
Крупа манная 100, вода 700, сахар 175, ревень 350.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
