|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если добавлять в соус не обжаренную муку,
он будет иметь неприятный вкус и
тягучую консистенцию.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Кулинарная книга лентяйки |
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
|
 |
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Колбаса венская
Колбаса венская
5 фунт говядины и 3 фунт свинины мелко изрубить, отбрасывая
жилы, и положить на решето на 24 часа; 3 фунт верхнего свиного
сала изрубить кусочками, посолить 4 лотами соли и оставить на
несколько часов. Смешав все вместе, прибавить 10 лотов соли, 3
лота кардамону и 4 лота простого перца, туго набить кишки,
проколоть толстой иглой или вилкой со всех сторон и повесить на
сквозном ветру на 3 дня, после чего коптить 1 - 2 недели ветками
кориандры и можжевельником. Повесив эти колбасы на чердаке, где
по временам очищать их щетками и мазать прованским маслом со
спиртом.
Колбасы жидовские
Делаются так же, как и обыкновенные колбасы, но вместо свинины
берут хорошую говядину и рыбу без костей.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
